Restauration
- Trattoria Historique
Antica Trattoria della Pesa
Une trattoria restée inchangée depuis son ouverture en 1880 sur le site de l'ancien poste de pesée douanière de Milan, autrefois refuge d'un jeune Hô Chi Minh.
- Restaurant Historique
Antico Ristorante Boeucc
Le plus ancien restaurant de Milan, issu d'une petite auberge fondée en 1696, sert aujourd'hui la cuisine milanaise classique dans les anciennes écuries du Palazzo Belgioioso.
- Bar Historique
Bar Basso
Le bar milanais où le barman Mirko Stocchetto inventa le Negroni Sbagliato en 1972, à son adresse de la via Plinio depuis 1947.
- Bar Historique
Camparino in Galleria
Le plus vieux bar de Milan, ouvert par Davide Campari en 1915 à l'angle de la Galleria, avec un décor Art nouveau des années 1920 et un rôle central dans la naissance de l'aperitivo.
- Glacier
Gelateria Marghera
Une gelateria familiale ouverte en 1979 par Angelo Pravettoni, parmi les premières de Milan à ne vendre que de la glace, toujours au même angle de rue quatre décennies plus tard.
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En savoir plus → - Trattoria Historique
La Latteria di San Marco
Une minuscule trattoria de Brera tenue par Arturo et Maria Maggi depuis 1965, réputée pour son menu axé sur les légumes, son refus des réservations et ses huit ou neuf tables.
- Street Food
Luini
La panzerotteria la plus célèbre de Milan, qui frit et cuit des chaussons farcis derrière le Duomo depuis 1888, à manger debout dans la rue directement dans leur papier.
- Osteria
Osteria del Treno
Un restaurant depuis 1989 dans un ancien club social de cheminots de style Art nouveau près de la gare Centrale, proposant une cuisine milanaise et lombarde inspirée du slow food.
- Pâtisserie Historique
Pasticceria Cova
Un café littéraire fondé en 1817 par un ancien soldat napoléonien devenu pâtissier, autrefois lieu de rendez-vous de Verdi et Puccini après le théâtre, aujourd'hui via Montenapoleone sous LVMH.
- Pâtisserie Historique
Pasticceria Cucchi
Une pâtisserie-café sur les Navigli depuis 1936, reconstruite après les bombardements et toujours tenue par la famille fondatrice, réputée pour son panettone et son heure de l'apéritif.
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En savoir plus → - Pâtisserie Historique
Pasticceria Marchesi
Une pâtisserie fondée en 1824, réputée pour son panettone et ses intérieurs Art déco, aujourd'hui membre du groupe Prada avec des adresses également dans la Galleria et via Montenapoleone.
- Glacier
Rinomata Gelateria
Une gelateria familiale à l'ancienne à l'angle où le bassin de la Darsena rejoint le Naviglio Grande, son décor en bois et laiton inchangé depuis des décennies, réputée pour ses glaces onctueuses et ses crêpes.
- Trattoria
Trattoria da Abele
Une trattoria de quartier du NoLo surnommée « la risotteria » pour un menu qui liste plus de 600 recettes de risotto, ouverte seulement le soir et fermée le lundi.
- Trattoria Historique
Trattoria del Nuovo Macello
Une trattoria de Porta Vittoria ouverte depuis 1928 près de l'ancien abattoir municipal, tenue par la famille Traversone depuis la fin des années 1950 et toujours fidèle aux classiques milanais.
- Trattoria Historique
Trattoria della Madonnina
Une trattoria remontant à une auberge de 1722 près des Navigli, sa salle à manger quasiment inchangée depuis 1954, jadis lieu de rencontre du ténor Giuseppe di Stefano et de Maria Callas.
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En savoir plus → - Trattoria Historique
Trattoria Masuelli San Marco
Une trattoria familiale ouverte en 1921 par des migrants piémontais, toujours tenue par leurs descendants viale Umbria et toujours fidèle aux mêmes classiques lombardo-piémontais.